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选择清汤锅。如果你朋友们不愿意和你一起吃清汤锅，你还有个选择：一半辣一半不辣的，但是记住，清汤那边永远是你的阵地。酱料选择：平时去吃火锅，蘸料台，自助配料，我们先放点芝麻酱或者沙茶酱，辣椒油，美滋滋。

2小勺（20克）沙茶酱的热量就相当于1碗米饭的热量。那我们应该怎么配酱料呢？1.避开热量高的蘸料。酱类例如沙茶酱、芝麻酱、花生酱、牛肉酱……油类例如香油、辣椒油……2.选择热量低的水性蘸料。例如酱油、醋……调制酱料可以用热量低的酱油和醋，热量较低，再加点葱、蒜、香菜。

食材选择：首先选择能给人充分满腹感的食物。饱腹感是相当重要的，蘸料台，不仅仅在吃火锅上，在整个---过程中也是很重要的。人摄入低热量的食物，如果容易让人感到饱，就会减少后续摄入的食物，总的热量摄入就会减少，---自然而然就容易了。

---：土豆、红薯、山药不仅使人容易产生饱腹感，而且具有---、矿物质、膳食纤维，营养丰富，还十分美味。其次素食选择不吸油蔬菜：很多人认为蔬菜吃再多，蘸料台厂家，也不会胖，这个认知是错误的。有的蔬菜虽然本身热量不高，但是它很吸油，需要谨慎哦！---：冬瓜、笋、芹菜、芋头、莲菜再者豆类菌类食材---：豆腐、豆腐皮、冻豆腐和各种菌类。

第四款，各种自助火锅适用

自助火锅除了锅底可以灵活搭配外，还能吃到更多的菜品，火锅蘸料也能随意一些，但是一定不要少了这些搭配：芝麻酱、蒜蓉、花生碎、辣椒油、牛肉酱。

第五款蘸料 ---级吃货适用

这款蘸料可以说是---级别的爱（其实更多用于烤肉上）主要搭配有：辣椒面、花生碎、混合香料而成了干碟，值得一尝哦~